広島県 三原・世羅の観光情報や体験・アクティビティ情報

グルメ・特産品

創作料理ROCKETの旬の一品

冬場は生酛の熱燗が合う!

三原駅からわずか350m。三原港のすぐ横にある創作料理ROCKET。地元食材の素材を活かした料理に、ついつい熱燗がすすんでいます。三原に来ると「やっぱり寄ろうかなぁ」と、そんな思いにさせる料理です。

旬の野菜はそのままで

トウモロコシの甘さを引き立たせるには、揚げて素材にあった塩で頂戴する・・・この塩がまた格別に合って美味い!のです。

店主の好みは生酛

料理に合った熱燗をお願いすると「生酛」の熱燗が出てきました。近年は「飲みやすさ」からか「辛口」がどの店でもすすめられますが、日本酒好きにはたまらない「生酛」の旨さ。日本酒それぞれの「味」を楽しめる、そんな日本酒が並んでいます。

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